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気分はスペイン！！
《超簡単レシピ№６》「気分はスペイン！！」
電気プレートを使ったパエリヤです！
どうぞ、スペインの気分を満喫なさって下さい。＾＾
材料：お米（洗わずに）３合、バター、またはマーガリンシーフードミックス、ピーマン、玉ねぎ、タコのスライス
１．電気プレートに電源を入れて、マーガリンをタップリ広げてお米（洗わずに）を炒めます。
ここだけ、一生懸命にしましょう。
２．別のおなべに、お米３合分より控えたお湯と固形ブイヨンを溶かしておきます。
３．ピーマン、玉ねぎは細切り。
４．サフランの代わりにカレー粉を振り入れてさっとかき混ぜます。
５．お米は少しパリッとするくらいに炒めたら塩コショウをして
２．のスープと、シーフードミックス、ピーマン、玉ねぎの細切りタコのスライスをキレイに広げいれます。
フタをして、２０分ほどで出来上がりです。
出来上がるまで会話が弾むとっても楽しいレシピです♪
◆ピーマンの栄養◆
ピーマンには動脈硬化、高血圧、便秘、整腸作用、風邪疲労回復に薬効効果があります。
トマトの５倍、レモン汁の１．５倍もあるビタミンＣはコラーゲンの材料で、疲労回復にも役立ちます。
ピーマンはビタミンＣの吸収に役立つビタミンＰを含み、動脈硬化、胃潰瘍を予防してくれます。
加熱してもビタミンＣがあまり失なわれず効率よく取れます。
また、ピーマンの緑色は葉緑素で、ポリフェノールと同じく抗酸化作用があるので動脈硬化や癌も予防してくれます。
油と一緒に調理すると、β-カロテンの吸収が促進されます。
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